黄花梨好吃么？
黄花梨不是梨。 其次，黄花梨不是热带作物，它原产于中国，分布于北纬30￣40°之间，即长江中上游至四川盆地一带。 现在我们所说的“北黄花梨”和“南黄花梨”其实指的不是同一个物种，而是两个不同的亚种，“北黄花梨”学名海南黄花梨（黄檀香），属国家重点保护野生植物，“南花梨”则是指老挝花梨、缅甸花梨或者柬埔寨花梨等（豆科云实亚科)，这些都不是真正意义上的黄花梨。 但是现在市场上所谓的“新黄花梨”或者“越南黄花梨”却正是指的是上述的“南花梨”。 之所以把“新黄花梨”或者“越南黄花梨花”与真正的老黄花梨搞混淆，是因为它们具有一些共同的特征，比如心材都为橙黄色，表面光滑而有光泽，气干密度为850￣1000kg/m^3左右等等。
要判断是否是真正的黄花梨，要看其芯材颜色是否为黄褐色或深褐色，有黑筋或有虎皮纹(纹理疏朗清晰)，且带有香气。 而“南花梨”没有香气，它的纹理也不如真正黄花梨那样美观。 除了以上几点，还可以看木头的剖面，因为真正的黄花梨在刨片或打磨时会有很漂亮的虎皮花纹，而“南花梨”则是灰褐色的。