猫肉怎么烹饪才好吃？
猫肉的吃法和牛肉差不多，最好吃的做法是清炖，加点儿当归、党参啥的补一补气，不过猫吃惯了鱼腥味重的食物，你拿鱼汤炖肉它可不吃哦；如果喜欢重口味的，可以用豆瓣酱、剁辣椒等腌渍入味后爆炒，那味儿跟麻辣小龙虾一个路数…… 猫肉好吃，但做得人少啊！原因无他，就因为猫肉有股子臊味，用葱姜蒜去腥勉强可以接受，用香料去膻效果有限（其实任何食材用多了都容易变味儿），如果用高压锅或卤水来处理，那味儿简直能香到你打喷嚏。
要彻底去除这味儿，唯一的方法就是煮熟后凉拌，加点儿香菜、醋、生抽、红油拌一拌，别说，这方法我还真试过，效果拔群，值得推荐。 但如果像一些餐厅那样，先用豆油炸熟再烹制，那就没什么味儿了。因为油炸本身就会带走鱼肉的部分鲜味，而且豆油本身的香味也不适合用来烹炸肉类。（这里没有鄙视豆油的意思，我家常吃豆油炒的菜肴，比如辣椒炒蛋就很棒）
最后啰嗦一句：别以为给猫吃肉就能把它养得肥头大耳，实际上猫是个高营养的消耗者，它每天摄食的能量大部分用来保持体温，维持生命活动和生长发育，剩下不足20%用于生长和肥胖，所以你喂给它再多的营养品，它也会很快消耗掉而不会堆积成脂肪。当然，你天天把一只瘦猫放养野外，它也吃不饱，慢慢也就会消瘦下去。所以，猫这种动物，永远都保持着苗条的体型。