葛根上排好吃吗？
小时候在农村，经常去河边玩，每次回来总能挖上一袋子的野生葛根。 把外表的泥土冲洗干净之后，削掉两头，再冲洗一下切成段状就可以拿来熬汤了。妈妈经常会做点绿豆藕汤或者百合莲藕汤，我最喜欢喝的就是这个汤了。
后来长大了去了外地读书，也常和室友一起买点炖汤料，用宿舍的电锅自己炖些汤喝。那时候最流行的是当归生姜炖羊肉，还有加枸杞桂圆的红枣银耳汤。但是我一直对葛根这味食材情有独钟，常常会在里头加入一点排骨或者猪肉，熬成浓浓的肉汤，热腾腾的一碗下肚，浑身都透着舒坦劲儿~
不过后来去超市买了几次葛根粉，用水冲调以后味道确实一般，没什么香味儿也不够粘稠。后来在某个公众号上看到有人推荐葛东春家的葛根，说味道不错，就买了两盒试试。打开包装，果然看到每一朵葛根都包裹得紧实又漂亮，拿开水冲泡开，透明的水里浮着嫩绿的葛根，清清淡淡的，香气也很浓郁。
我把泡开的葛根倒进锅里，加点大米一起熬成粥，一碗下肚胃里暖暖的，感觉很舒服。