柳州螺蛳鸭脚哪里好吃?
这个我得好好说道说道,毕竟我可是个在柳州生活了二十多年的吃货啊! 说到螺蛳粉就不得不提一提到柳州的夜市,在柳州大大小小的夜市里可以吃到各种风味的螺蛳粉,当然最经典的还是味道比较重的炒螺蛳粉。晚上吃夜宵的时候来一碗,那酸爽简直了~ 不过要说最好吃的炒螺蛳粉还得是三中路那个卖“蒋大爷”螺蛳粉的摊位,不知道什么时候搬到三中路的这里来了,反正那里已经不存在好久了。
“蒋大爷”螺蛳粉的汤特别特别的鲜,不是那种重口味的鲜香,而是清清爽爽的让人食欲大开的鲜,汤的颜色是清透的淡黄色,入口非常清甜,完全不会有腻的感觉。米粉也是特别软的米粉,一口下去就要化开一样。 配菜也很有特色,炸得香脆的花生米和炸得金黄酥脆的豆腐泡是最醒目的配角,和酸酸辣辣的螺蛳粉一起嚼着特别带劲。(现在想起都想流口水的地步...)
当时跟一个朋友说,我在这吃到了最棒的螺蛳粉,后来她专门跑过来吃,然后惊呼果然名不虚传~~ 我一般喜欢加很多的酸笋、花生碎、葱末,这样吃起来口感会更丰富。但切记别放辣椒,原味就很好吃了。