土豆和刀豆一起怎么烧？
当土豆和刀豆一起烧时，先放刀豆，煮熟后加土豆，因刀豆中含有皂甙，至少在沸水中浸泡半个小时以上，以除去皂甙，再炒或烧。 土豆皮中含有一种天然的“武器”， 它可以对付各种病菌，使它们失去活性。土豆还含有丰富的维生素C和氨基酸，还有钙、磷、铁等无机盐，也含有丰富的维生素E。维生素E是一种抗衰老的东西。 刀豆性平、味甘，入脾、胃二经；具有健脾补气，理血等功效。
土豆烧肉：
1）将肉切成块，土豆去皮切成块，姜切片备用。2）起锅烧热，放适量的油，油温烧至七成热时放姜片。3）煸出香味放肉，翻炒。4）肉上色时放葱，放适量的水淹过肉，大火烧。5）水开后放土豆块，转小火烧。6）熟后放适量的盐调味即可。
刀豆薏米鸭肉汤：
1。鸭切块，飞水。2。刀豆、薏米洗净。3。将食材放入电砂煲中加入清水适量煲2小时。4。加入适量食盐调味即可。
土豆焖牛肉：
1。牛肉洗净切块，加料酒，少许盐和糖，腌1小时。2。土豆去皮切块。3。牛肉下锅油炸，至出油焦黄时刻捞起。4。青椒块，土豆块放入剩下的油中翻炒，加酱油。5。所有食材放入炖锅中加适量的水，盖上锅盖大火煮开。6。大火沸腾后转为小火继续煮2小时，吃到嘴里有韧感，非常Q。