鸡蛋怎么炒土豆？

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将土豆切成片状，鸡蛋打散放一旁备用。将葱花、干辣椒及花椒放入热油中爆香将土豆放入炒至半熟放入适量的盐。再将打好的蛋液均匀地倒在上面并将一边铲过来搅拌均匀，盖上锅盖小火焖两分钟左右，待熟透后撒上适量的葱花即可出锅。

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