土豆三七牛肉怎么炖？
用料
食材：土豆300克、牛肉300克、三七10克、葱2棵、姜1块、蒜5瓣、八角2粒、花椒粉半勺、料酒适量、生抽适量、玉米油适量、盐适量
1、先把牛肉切成块洗净，再把三七准备一下，准备10克三七洗净后打碎。
2、土豆洗净去皮后削块，葱切成段，蒜去皮切片，姜切成片备用。
3、牛肉冷水下过煮开后焯水一分钟，再捞出后用凉水冲去浮沫，把血沫子冲洗干净。
4、锅里放油烧热，把葱姜和八角放进去爆香，然后把牛肉放进去炒香，翻炒至牛肉变色。
5、然后再把生抽、料酒倒进去炒均匀，最后再加适量的水进去。大火烧开后把土豆块倒进去，用小火炖熟烂。
6、熟后加入三七粉和盐调味，然后再翻拌均匀，最后大火收一下汁，就可以出锅装盘了。