黑芝麻糕有什么作用？
食用黑芝麻具有润肠通便、补肝肾、养发润发的功效，可治疗体虚羸瘦、失眠盗汗、眼目昏花、精血不足、肠燥便秘、须发早白等症。《本草纲目》记载：芝麻，入肾经，补肝肾、滋五脏、益气力、强筋骨、填元海、润肠燥。《名医别录》记载：很早就知道黑芝麻具有解毒、驻颜，保持不老的作用。
黑芝麻糕是以黑芝麻为主要原材料制作的糕点。通过现代工艺，以黑芝麻为原料，制成的芝麻乳，营养更易被人体吸收，从而制成黑芝麻糕；在营养上与传统的黑芝麻糊，没有较大的区别，而口感上却是有着天壤之别的提升。(黑芝麻乳较芝麻糊更容易被人体吸收。)现代人多热、多燥、易虚、易火，故患眩晕、心悸、烦躁者普遍。这些疾患以滋补肝肾、养血补血而治之。黑芝麻糕，正合于此症。故黑芝麻糕为现代人案头枕边之必备佳品，滋补品也。
2009年，黑芝麻糕与传统的黑芝麻糊，被国家中医药管理局列入药食同源产品，并同时开始申报QS食品安全认证。2011年元月，国家出台首个黑芝麻糕食品安全企业标准。