培根怎么做好吃土豆?

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材料:土豆两个、培根一盒、尖椒一个、葱花适量;

做法:1、土豆削皮(如果土豆皮不好削皮,水沸后煮两分钟即捞起泡冷水,这样好削皮)切片,尖椒切丝,培根切丝备用;

2、坐锅烧水,水开后放入土豆片氽一分钟即捞起沥干水分;烧干锅里的水分,入油,放土豆片、尖椒丝、培根丝小火拌炒;

3、炒至土豆片起焦壳,烹入少许的盐、少许味精进行调味,撒入适量的葱花,炒匀后出锅装盘。

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