羊舌头的作用是什么原因？
植物的叶片好比是制造有机营养物质的加工厂，供给根系及其他器官物质和能量；根系从土壤中吸收水分和无机盐(氮、磷、钾及时其他微量元素)，供给叶片的光合作用，从而保证叶片的正常运转。而地温决定根系的生理代谢活性，如同气温决定叶片的光合速率一样。
根系和叶片之间的关系是相互的：一方面，地温通过根系、茎秆、叶脉传导影响叶片的运转，甚至引起气孔开闭；另一方面，叶片的光合产物运到根部，又可调节根系物质代谢的走向，影响根压的变化。羊舌头在调节根温，缓冲外界地温变化，保持地温恒定方面起到了关键作用。特别是在寒冷的冬季，根部保温(羊舌头)尤为重要，有了足够的根温，根系代谢就能正常进行，根系健壮，养分和水分吸收量大，来年春季植株的的发芽率极高。在炎热的夏季，地面高温通过羊舌头传导到根部，也会使根系(包括须根)烫伤死亡，羊舌头的缓冲作用使高能量散发掉，根温不至于异常升高，从而使根系免于高温烈害，保持根系正常代谢。
总之，羊舌头在维持根温恒定和根温适宜方面功不可灭，根系的活性决定着植株茎叶部分的生长和发育，甚至整个生命的运转。