黄花炒鸡蛋有什么功效？
适宜瘀血阻滞所致的胸胁、脘腹、少腹等部位刺痛、固定不移，精神萎靡，饮食减少，面色无华者。也适宜癌症综合症，以及无名肿痛、肿瘤者饮用。
用料：鸭蛋2只，鲜黄花150克，植物油、葱、黄酒、食盐、味精、生姜等少许。
制法：鸭蛋打匀放锅中，用油煎成蛋饼捞起备用；鲜黄花洗净洗净切段，生姜洗净切片，葱切末；炒锅置旺火上，倒入植物油，先放入生姜、葱爆香，再下黄花煸炒，再倒蛋饼、黄酒，加食盐、味精等翻匀起锅。
功效：补中安神、活血通络、消炎止痛、抗癌抑瘤。
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