甘蔗糖的功效与作用是什么？
甘蔗糖的营养丰富，含有大量酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、抗坏血酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸及无机盐、钙、铁等，因此有清热、生津、补气、润燥，解酒等功效，对营养不良和高烧病人有良好的滋补作用。蔗糖系由等分子的葡萄糖和果糖以糖苷键结合形成的双糖，为白色斜方晶系结晶或白色颗粒或粉末。有甜味，其甜度为葡萄糖的1.5倍。易溶于水、乙酸乙酯、甘油，几不溶于乙醇，在乙醇中几乎不挥散，对乙醇有亲和力。受热至熔点时熔解，熔点185.0℃～186.3℃，沸点约100℃时分解，呈弱还原性。具吸湿性，易潮解，易结晶。
甘蔗糖的用法用量：内服：煎汤，15～30g；或入丸、散。
甘蔗糖的注意事项：糖尿病人禁用。