牛肉苦瓜汤有什么功效？
苦瓜味苦性寒，能清热解毒、清心明目、去火消暑；牛肉味甘性平，有补脾胃、益气血、化痰息风、止渴止痛、强筋壮骨的功效。合而为汤，能清热解毒、祛湿消滞、开胃止痛、强体补身，特别适宜于炎热的夏季饮用，尤其适合从事高温、重体力劳动的人群饮用，有增强食欲、增进体力、消除疲劳、减肥美肤的作用；对湿热痰滞所致的脘腹胀满、不思饮食、身体疲倦、神昏嗜睡、小便短赤、身热烦渴、中气不足、消化不良、消瘦虚弱者尤为适宜。
此外，对肝炎、结核、癌症等慢性消耗性疾病、神经衰弱、夜盲症者有较好的辅助治疗作用，为体胖人士理想的减肥保健靓汤。一般人皆可饮用，尤其适宜于热湿盛、形体壮实者饮用，体虚寒凉者不宜多饮。