莲子有哪些功效？
莲子具有补脾止泻，止带，养心安神等功效。可以治虚烦失眠、遗精带下、脾虚泄泻等。生莲子性平味甘涩，归心、脾、肾经，可以养心补五脏，有瘦身健体补脑的功效。莲子芯有清热、养神、强心、去热、安神的功效。
莲子的食用方法
1、莲子小米粥
将莲子洗净放入锅中，加入适量清水用大火煮开后改成小火煲40分钟左右，再加入淘洗干净的小米煮至成粥，最后放入白糖搅匀片刻即可食用。
2、湘莲茶
取干莲子肉30~60g，放在盛有开水的瓷罐中，闷置2~3小时即可当茶水饮用。每日饮完，可连用5~7日。此茶可补五脏，平脾胃，强心，去烦，治遗精，止泻。
3、莲子汤
干莲子150g，白糖100g，猪油50g。莲子洗净，用温水浸泡2小时，放入锅内，加白糖、猪油和适量清水煮沸，文火炖熟。每日服用两次。莲子味甘，养神去烦。猪油润肠。此方适用于大便干结、排便困难、失眠者。