白醋泡萝卜有什么功效？
萝卜性凉味甘辛，有健胃消食、下气宽中、生津止渴、消食化滞、开胃健脾等功效，白醋有软化血管、降血压的功效，二者结合，既能够保持新鲜萝卜原有的营养物质，也能够长期存放。
白醋萝卜可以治疗和预防肠胃疾病，比如胃口不开，积食不化，消化不良，肠胃积热，腹部胀满，大便泄泻等等症状。
白醋萝卜中含有芥酸、叔羟基丁酸等物质，有刺激消化液分泌，促进消化，增进食欲等作用。
白醋萝卜能刺激胃肠，增加肠胃的蠕动，有利于预防习惯性便秘，还有预防和辅助治疗癌症的作用。
白醋萝卜能入肝经和大肠经，对肝火旺，容易上火的人有一定的调整作用，还可以调治大肠之火，润肠，通便。