罗望子酱是什么功效？
罗望子酱是咖哩的重要成分之一，在东南亚地区是非常普及的一种香料，可为菜肴渲染出漂亮的色泽。 罗望子酱含有丰富的果酸，具有去除油腻、帮助消化的作用。如果身体有内热或者外热的症状，都可以用罗望子来调理。
罗望子的成分
罗望子酱具有非常强烈的酸味，因为罗望子中所含的酸性成分，主要是果酸，而非会破坏牙齿珐瑯质的「有机酸」，因此不会造成牙齿腐蚀，且具有抑制肠胃道细菌繁殖，帮助消化的作用。
消除疲劳
罗望子所含的「黄酮类」化合物，具有很强的抗氧化能力，可预防动脉硬化、预防老化，若再加上罗望子酸的健胃整肠作用，对于易疲倦的人会有明显改善作用。此外还可以消除疲劳。
美白、保护肠胃
罗望子中的「原矢车菊素」，含有维他命C成分，能分解、排出毒素，有助于美白，其中的果酸更具有帮助人体益菌繁殖的优势，具有很强的整肠、保护肠胃的功效。