纯土豆能做什么小吃？
现在的小吃各种各样，真的是数也数不清。但是今天我要给大家介绍的这种小吃，绝对和你们平时吃的小吃有些不一样。大家肯定都吃过了加了肉或者加了馅的土豆丝饼，那么你们有没有吃过最本色的纯土豆丝饼呢？纯土豆丝饼的做法和加了肉和蔬菜的土豆丝饼的做法是差不多的，区别就在于纯土豆丝饼是里面完全是土豆泥馅。虽然馅料只有一种，但是做出来的纯土豆丝饼口感和加了东西的土豆丝饼口感的差别还是挺大的。
纯土豆丝饼有着非常酥脆的口感，里面的土豆丝馅料更是酥的仿佛豆腐渣一般，所以建议大家在这道纯土豆丝饼里面加一些胡椒粉之类的香料，这样做出来的土豆丝饼才会更有滋味哦。下面我就要开始教大家如何制作这种纯土豆丝饼了，我这里教给大家的做法是用油炸的方式制作纯土豆丝饼。如果你想要控制热量的摄入的话，那就选择用平底锅烙的方式来制作纯土豆丝饼吧。
首先制作纯土豆丝饼的材料有：一个土豆、适量的椒盐和生姜。先将生姜切碎成末状，然后和椒盐一起加入到盘子里。将土豆削了皮之后把它擦成细丝，然后和生姜以及椒盐一起抓匀。这里需要注意的是，土豆丝不可以浸泡在水里。然后将抓匀的土豆丝放在冰箱里冷藏两小时。炸土豆丝饼的油温大概是5.6成热的样子，将土豆丝做成饼状以后下油锅炸，期间要不断翻动。等到纯土豆丝饼的两面全黄之后捞出来控油就可以尝鲜了。
上面就是纯土豆丝饼的制作流程了，其实这种纯土豆丝饼还是非常简单好做的，大家有空的时候都可以回家尝试做一下。而且纯土豆丝饼做出来之后也非常的好吃，它的味道完全不输于加了别的馅料制作而成的土豆丝饼。