烧猪骨粥有什么功效？
猪骨有舒筋健骨，和胃化湿的功效。猪骨粥具有和胃化湿，舒筋健骨，强腰膝，益气养血的作用。
材料：猪骨1200克。 糙米350克。生姜10克。葱10克。盐10克。味精3克。胡椒粉1。5克。 做法： 1、将猪骨洗净，入沸水中焯一下，捞起沥水。 2、糙米洗净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥水。生姜洗净，拍松。葱洗净，切段。 3、锅内加水烧开，下入猪骨、生姜煮开，转用小火煮3小时左右，至汤味浓郁，再下入糙米煮30分钟，加盐、味精、胡椒粉调好味，撒上葱段即可。
小提示：煮骨汤时，一定要用小火煮约3到4小时，才能把骨头里的营养煮出来，如此煮出来的粥才会营养充足，奶白香浓。