茴香煎鹅蛋有什么功效？
茴香是伞形科茴香属植物茴香的干燥果实，为常用中药，有小茴香、大茴香等多种品种。在中药中使用的是小茴香，《中国药典》明确指出其为“伞形科植物茴香的干燥成熟果实。”茴香为芳香化滞要药，中医认为，茴香味甘、辛，性温。归肝、胃、肾经。能温肾散寒、理气和胃、祛湿止痛。用于治疗肾虚腰痛、寒疝腹痛、小便频数、呕吐吞酸、胃寒作痛以及虫毒痢疾等。
茴香含有茴香油、黄烷醇、脂肪酸等成分。研究表明，茴香油有抑制细菌的作用；用小茴香浸出液作阑尾穿孔动物实验，有较好的腹膜炎预防作用；所含的茴香醚能抑制子宫的收缩，故可安胎。
鹅蛋具有：滋阴醒酒、清热解毒的功效。用于酒醉呕吐、咳嗽痰多、支气管炎、神经衰弱、皮肤粗糙、、干眼症、夜盲症、消化不良、小便不利、脚气水肿、产后虚汗以及大便不通等。鹅蛋含有磷脂、维生素C、铁、钙、硒，维生素A、D、E及13种氨基酸等营养物质，被医学界列为具有抗癌作用的绿色食品。临床研究证明，妇女每天食用一个新鲜鹅蛋，3个月后乳房可变松软有弹性、不再硬韧胀痛，对防治乳癌有着特殊的疗效。因此茴香煎鹅蛋能起到温肾散寒、和胃止痛的功效，适宜胃寒引起的胃痛、腹泻、呕吐、消化不良者食用。