炒茴香怎么吃好吃？
【清香味美，简单易做】 - 食材清单 - 茴香菜250g、鸡蛋3个、中筋面粉适量、盐1勺、胡椒粉1勺 烹饪步骤 - step1 - 把鸡蛋打入碗中，加1小勺盐和1小勺胡椒粉打散 - step2 - 把洗净的茴香切成段，放入蛋液里拌匀 - step3 - 在拌好的蛋液中逐步加入中粉，直至均匀拌成糊状（不要一次性加太多） - step4 - 热锅热油，舀入一勺子面糊，摊成一个薄饼 - step5 - 待饼烙至边缘翘起，翻面再烙1~2分钟，直到熟透即可出锅！ 烙好的薄饼可卷鸡蛋、黄瓜丝、葱丝吃；或者沾着豆瓣酱、陈醋和辣椒油吃，都超级棒呢～ 小贴士 ①用普通面粉的话，和面的比例是10：1，即100g的面粉配1g的盐。 ②如果喜欢酥脆的口感，可以少揉一会儿，让它更有嚼劲一点；如果喜欢软糯的口感，就多揉一会儿，让它更筋道一点。