菠萝煮稀饭有什么功效？
其实菠萝煮饭是利用菠萝汁中的蛋白酶分解淀粉，让淀粉更容易转化成糖类被人体吸收。虽然其中的蛋白酶无法直接被人体吸收，但煮在米饭中，还是可以用在促进消化。
需要注意的是，能用来做菠萝饭的菠萝必须是熟透了的，青皮菠萝中含有的蛋白酶非常少。
另外，需要反复强调的是，所谓的菠萝蛋白酶并不能直接用于消炎化瘀，用菠萝外敷或洗脚都不科学，还增加了过敏风险，实在没什么必要。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
其实菠萝煮饭是利用菠萝汁中的蛋白酶分解淀粉，让淀粉更容易转化成糖类被人体吸收。虽然其中的蛋白酶无法直接被人体吸收，但煮在米饭中，还是可以用在促进消化。
需要注意的是，能用来做菠萝饭的菠萝必须是熟透了的，青皮菠萝中含有的蛋白酶非常少。
另外，需要反复强调的是，所谓的菠萝蛋白酶并不能直接用于消炎化瘀，用菠萝外敷或洗脚都不科学，还增加了过敏风险，实在没什么必要。