鲫鱼炖土豆可以吗？
鲫鱼炖土豆是营养丰富，味美可口的一道家常菜。鲫鱼含有丰富的蛋白质和动物性钙质，脂肪含量少，核苷酸等成分有增强免疫力、抗病毒和抗癌细胞的作用。土豆含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，脂肪含量低，有宽肠通便的作用。
制作方法
土豆去皮切块，大蒜去皮后拍碎，生姜切丝，葱白切段。锅内放油烧热，放入生姜丝和大蒜米，小火炒出香味。把宰杀好的鱼稍微水分后放入锅内大火煎过煎至两面金黄。加入土豆和适量的清水加盖 大火烧开，转小火炖四十分钟，用生抽和盐调味后加入葱段略煮即可。
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