通草鲫鱼汤什么功效?
通草鲫鱼汤有通气下乳之效,主治产后乳汁分泌少、乳汁粘、气血两虚等病症。 通草鲫鱼汤制作并不困难,产妇可在坐月子期间常饮。制作通草鲫鱼汤,需要新鲜鲫鱼300克,通草3克,猪油10克,盐、料酒、葱、姜适量。将鲫鱼去鳞及内脏洗净,锅中倒少许油,将两面煎黄,放入适量盐、料酒,加水炖,10分钟后下通草,再炖五分钟即可。
通草,自古以来就被当作利尿、清热、祛痰的良药。用通草配鲫鱼,炖成乳汤,既能通气下乳,又可作为催乳和乳汁分泌不畅妇女的汤菜。鲫鱼也是传统的催乳食物,所含蛋白质蛋易于消化吸收,而且脂肪含量较低,味道鲜美。