米醋煎鸡蛋有什么功效？
醋蛋液是由生鸡蛋与米醋或醋泡成的，有美容养颜、润肤清嗓、止咳化痰、降血压等多种功效，具体来讲：
1、生鸡蛋与醋的营养功效
生鸡蛋：生鸡蛋中所含100多种营养素非常接近人体需要，是全价营养食物，比熟鸡蛋所含营养素丰富4~5倍。生鸡蛋中所含大量人体难以吸收的胶原蛋白在醋酸作用下易分解，易于人体吸收；生鸡蛋中所含人体难以吸收的钙在醋酸的作用下生成极易溶解的醋酸钙，能直接为人体吸收，生鸡蛋中含有的铁被醋酸浸出后生成极易溶解的醋酸铁，亦能直接为人体吸收。
米醋：米醋含有丰富的醋酸、氨基酸、多种维生素和微量元素。有健胃消食、杀菌（除流感病毒）、美容养颜、润肤清嗓、止咳化痰、降血压、软化血管、降血脂、胆固醇、抗癌、减肥、预防血管硬化等良好疗效和功能。