南瓜心炒着吃有什么功效？
南瓜味甘、性温，入脾、胃二经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓，治气等功效，可解酒毒，消除水肿。《本草纲目》记载南瓜补中益气、消炎止痛、化痰排脓。南瓜心为葫芦科南瓜的茎叶，鲜叶呈戟形，通常3裂，长15-20厘米，宽14-20厘米，深绿或浓绿色，两面粗糙，上面有黄色腺毛，叶脉及下面被长硬毛和短柔毛，叶柄长约15厘米，被长硬毛和短柔毛。
南瓜心炒着吃有如下作用：
1、南瓜心有清热解毒的功效，可以炒食，比如：南瓜心炒蒜头。
2、南瓜心可以健胃消肿、通气止痛，润肺和脾，能治疗腹泻、痢疾、痈肿、肠结核、关节痛等疾病。
南瓜心炒着吃的注意事项：
1、脾胃虚弱者及腹胀、大便稀溏者不宜食用南瓜。
2、患有脚气、黄疸、内热较高、痰嗽、牙痛血热患者忌食南瓜子。