如何做韩国甜土豆小菜？
将土豆去皮、洗净，切成粗丝，放入沸水中焯一下，捞出控干。
把干辣椒切丝，葱丝洗净，虾皮用开水烫一下，控干。
将虾皮、辣椒丝、葱丝放入土豆丝中，加盐、味精、糖、醋腌10小时即可食用。
这种韩国风味的泡菜，一般要入冰箱冷藏后再吃，爽脆酸辣，生食也完全没问题。而且土豆作为低钠、高钾的食物，可以起到保护心血管的作用，常食可预防高血压和冠心病。当然，糖尿病患者不建议使用。
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将土豆去皮、洗净，切成粗丝，放入沸水中焯一下，捞出控干。
把干辣椒切丝，葱丝洗净，虾皮用开水烫一下，控干。
将虾皮、辣椒丝、葱丝放入土豆丝中，加盐、味精、糖、醋腌10小时即可食用。
这种韩国风味的泡菜，一般要入冰箱冷藏后再吃，爽脆酸辣，生食也完全没问题。而且土豆作为低钠、高钾的食物，可以起到保护心血管的作用，常食可预防高血压和冠心病。当然，糖尿病患者不建议使用。