准备原料：老豆腐、猪肉、青椒 辅助材料：油、盐、味精、酱油（老抽）、豆瓣酱、葱、姜 做法步骤： 1.猪肉切薄片，加入豆瓣酱、葱姜末拌匀腌制十分钟； 老豆腐切成厚片，在表面轻划刀口，撒上细盐腌制片刻； 青尖椒去籽后切成细丝待用；2.烧热锅，倒入冷油，下入猪肉炒熟盛出待用； 锅中留底油，下葱花炝锅，
作为在哈尔滨上大学，毕业后又回到这个城市工作的人来说，对这道食材再熟悉不过了。 以前没有爆火的时候，它在菜市场或者超市一般都是卖10元/斤，现在因为营养和健康观念的普及，它成为了健康食材的代表之一，价格也是水涨船高。
明确一点，这个香茅草不是我们平时吃的香菜(芫荽)。 香茅草属棕榈科植物，又名柠檬香茅，气味芬芳。我们常用的烹调辅料香菜属于伞形花序的植物，而香茅草属于复伞形花序。两者是近亲，但也有区别的。 根据我的个人经验，在菜肴中添加香茅草，最好是用新鲜的，香味更足。
1.首先，把里脊肉切成丝，加入一勺料酒、半勺盐、少量淀粉搅拌均匀后腌制10分钟。 2.切好葱花和蒜末备用。 3.把青椒去籽后切成小块装盘待用(如果不喜欢吃辣椒的可以把青椒切成块)。4.下面开始准备调料：一小勺白糖、适量酱油、半勺生粉加少许清水调制成淀粉水待用。
元宵节快到了，给大家介绍一下我喜欢的食物 ----- 汤圆 汤圆是南方传统小吃的代表之一，在江南地区十分流行。以糯米粉为原料蒸熟揉匀团成球状，馅料有黑芝麻、豆沙和核桃等，包好之后下锅煮熟即可食用。 做好的汤圆软糯香甜，皮儿薄如纸，白如雪，甜而不腻，回味无穷！
烤面筋是陕西特色小吃之一，跟羊肉串一样流行。 记得读高中那会，学校外边小巷子里就有一个烤面筋的摊位，每天放学都好多人排队，味道确实很不错！后来自己在外地学习工作，也吃过很多家的烤面筋，但总觉得没有那个味。 在西安本地有个叫“张记烤饼”的店，我去过两家分店，觉得味道还可以。
把买回来的豌豆挑拣一下，去掉豆壳（可以顺便泡一下）。 锅中加水放进豆壳煮10分钟左右，然后加上大米继续熬成粥就好了~ 这个是成品，非常香~~其实用豆浆机打就更方便了，不过打出来的很细腻，我喜欢有颗粒感的米饭。因为要煮饭所以水量就稍微加多了些，如果喜欢干一点的话可以减少水量！