昨天去超市买了点卤菜，其中有个叫黄金鸡爪的挺吸引我的注意力的，因为从来没见过，于是好奇多问了一句，结果卖卤菜的阿姨很热情的说这个可是他们店的招牌呢！
作为一个在四川上了四年大学 ，毕业了又回到四川工作的人 ，对沾水的理解还是挺深的（手动认真脸） 首先我们得搞清楚什么是沾水，百度百科上是这样的描述的 简单的说就是佐料和汤水的结合体，那么重点就来了，这个佐料和汤水应该怎么搭配呢？
我吃过很多种蘸水了，最特别的是两种，一个是用炸过的花生米做配料，另外一个是用炸的核桃仁做配料。 先说第一种，在北方的一个小镇上吃过这样一道菜，一个浅浅的盘子里放一些炸好的花生米，花生米的量不要太多，然后将煮熟的鸡蛋去皮放在上面，最后将调好的料汁淋在上面。
我喜欢吃鸡腿，所以我买过一次之后，就再也没有断过对它的喜爱之情。 这次做的鸡腿是奥尔良口味的，之前做孜然和酱香味儿的，也都很不错。 先来看看成品吧！ 看起来就很诱人有没有！ 我先尝了一个，啧啧啧~真不错呀！ 再来跟你们分享一下制作方法吧！非常简单易操作哦！
在讨论鸡肉腿的部位之前，我们先搞清楚什么是鸡腿，什么是鸡翅。 按照我们日常的饮食习惯，一般把鸡的腿部称作鸡腿；如果要把鸡分成上半身和下半身的话，那么，鸡腿属于上半身的腿部。 严格来说，我们平时在市场上看到的整鸡（现宰的新鲜鸡）都是下半身的腿部，因为鸡从出生到宰杀一般都是站着的并且是腿部先接触地面。
我是广西的，我家乡这边有好多海边，所以晒咸鱼是我们家常备菜，因为新鲜鱼比较贵嘛，但是咸鱼又非常香，所以我特别喜欢做腌鱼吃！
我是在学校旁边开小甜品店的，所以学生党的需求还是要了解哒~之前有学生吃过我们做的糯米卷后，说“这个好好吃，但是有点腻”、“是不是加了好多糖啊，怎么这么甜”“我不敢多吃，怕胖”…… 后来我们就改进做法了！减少糖的用量，增加椰丝的量（因为椰丝含油量高哦）。