1、取适量苦灵芝，放在砂锅或者陶瓷煲中；2、加入适量清水（没过灵芝），先用武火把水烧开，然后转为文火炖一小时左右；3、加入适量冰糖或白砂糖，再用小火焖半个小时即可食用了！ 由于苦味较重，建议可酌情减少用量，第一次吃的话可以少一点，味道先适应一下。
鸭子剁块儿（买的时候让店家帮忙砍）； 然后，锅烧热下油，倒入剁好的鸭肉翻炒出香味，加入清水、生姜片和生抽，水烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖30分钟左右至汤汁变浓； 我用的是砂锅，如果觉得火候不好掌握就用普通的锅吧，记得别烧干了哦~接下来可以下配菜了，香菇和笋最好用冷水浸泡半小时以上，这样可以泡出血水，
超级好吃！ 作为一个广西人，对玉林狗肉和玉林牛杂是真爱（虽然自己并不吃），所以看到“爱玉子”三个字就想起《玉林狗肉节》这篇文章—— “每年农历二三月，正是阳春季节，万物萌动，草木发芽。
2.买回来的豆芽用清水浸泡，中间换几次水 3.泡好的豆芽捞出来沥干水分 4.炒锅烧热下油，油温升高后转小火，放入花椒和干红辣椒段爆香 5.倒入豆芽，快速翻炒几下使其受热均匀 6.加入盐、生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅 这样做出来的豆芽清香脆嫩，绝对好吃！我一次能吃两碗饭！
我们这边有红焖鹿肉、清炖鹿肉，做法其实跟红烧肉差不多，只是做的时候要多加料酒去腥味。 还有辣炒鹿丝，我妈妈最喜欢吃这个，把鹿里脊切丝，用油炸熟（注意不要炸老了）然后拌上辣椒末和葱花，好吃的不得了～我每次都能吃两碗白饭！
先说结论，最好的蘸料就是香油+蒜泥或者香油+葱末（没有葱花也可以）！ 如果你家附近没有一家味道特别好的火锅店，那就看看这个回答吧～ 这个回答会不断更新我尝试过的不同酱料搭配，如果以后发现其他很好吃的搭配也会加进来的~ 现在有7种口味的蘸料了哦^^！ 1.香油＋蒜蓉 这是我家吃火锅最爱用的蘸料啦！
作为一个地地道道的东北人，我负责任地说，真的很好吃！ 首先这菜便宜，一斤半的猪五花肉，加上一块二毛五的豆腐，还有一块钱一大包的油泡，三块钱的一堆蘑菇，成本不过三十多，在家做两个人足够吃了，在饭店点这道菜，也就二十左右。
笋干的做法很多，可以和肉类一起焖烧；也可以单独用来制作菜肴或做配料。下面介绍2种做法： 【鲜笋汤】（简单快捷） 原料：新鲜竹笋、肉片、盐、鸡精、葱花少许。 做法：将新鲜的竹笋切成片状，放入锅中煮熟后捞起放入容器备用。将肉片炒熟，加入少量的水，精盐，鸡精煮成淡咸味汤汁，倒入装有嫩竹笋的容器就可以了。