先上卤料包（超市买） 1.锅里倒水，放入葱段和姜片煮开 2.捞出葱段和姜片扔掉不用了3.倒入香料包煮开4.再煮5分钟左右关火晾凉备用 准备材料：猪手、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、老抽、生抽、盐 一、锅中倒入适量的清水把猪手冲洗干净 二、然后将猪手剁成小块 三、
放黄油做饼子，馒头，花卷等主要是增加香味和酥脆度，还可以让做出来的面食更加雪白，更暄更软。和面的时候放入黄油，不需要化开直接放入面粉中和面粉搅拌均匀后加水和成面团就可以了。由于黄油和面粉充分融合在一起，所以和面时的水一定要少加避免黄油被水分冲散。