我比较喜欢做水煮虾，因为简单省事又好吃~ 第一步当然是挑选新鲜的虾啦！首先看颜色，新鲜的虾是鲜亮的橙红色；再看眼睛，鲜活的虾头尾完整，壳红透明且有光泽的是新鲜虾；最后闻味道，如果是一股腥臭味就是变质虾了哦。 第二步处理虾，把虾线去掉（虾线就是虾的内脏部位）。
1.嫩豆腐切成小方块，用石膏粉（生粉也可以）拌匀了腌制一下； 绿豆芽摘去两头，用清水冲洗干净沥干水备用；2.热锅热油爆香葱姜末，倒入黄豆芽爆炒一会儿，加入生抽、白糖和少许老抽（用来上色），继续大火爆炒半分钟关火让豆芽入味半小时以上。 这时可以调一个水淀粉，鸡蛋清加淀粉调成糊状即可。
大米的营养价值和食用价值都是很高的，除了可以蒸煮成饭食用外，还可以做成米粥、米汤、米粉和米糕等小零食，其中，将大米煮熟捣烂后做成的大米糊更是深受宝宝们喜爱。 用大米给宝宝做辅食不但能补充宝宝身体所需营养，还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢！ 那怎么样才能做出一碗好吃的米糊呢？
我最喜欢的是黄皮圆葱，味道香甜，辣味也不重。买回来以后，去掉最外面的一圈嫩叶子，用刀轻轻刮去表皮（有些很厚），清水冲洗干净，就可以准备下锅了。 用来做配菜或者配料都很棒！ 比如，和鸡蛋一起摊个蛋饼，香喷喷的~ 还可以切了之后拌在米饭里，包你多吃两碗饭！
炖汤最讲究的是汤汁的鲜香，因此原料的洗净、浸泡和配料的选择都很重要。 将排骨泡出血水（这是很重要的，如果直接炖，血水和杂质就会融化在汤里，影响美观和质量），加入两片生姜和适量的料酒可以去腥增香。冷水下锅，焯水，撇去浮沫。(这一步也可以不去浮沫。) 焯好水的排骨用清水冲洗干净备用。
我家是开饺子馆的，对于这个问题我很有发言权。 我们一般是不包这种带馅儿的饺子，因为不好卖，顾客也不爱吃。不过，为了答这个问题，我还是包了这两种饺子。 首先，我们这里所说的豇豆应该是长一点的四季豆（我们这里的土话叫眉豆）。
自己做的麻辣烫健康，卫生，味道好。 首先准备一包自己喜欢的底料（我比较喜欢蜀地亚锦火锅料），加入足够的水，放葱姜蒜熬出香味。其次准备喜欢的蔬菜，肉之类，清洗干净，蔬菜切片，备用。最后把调料放进锅里，再把所有的东西都倒进锅里煮开就可以啦！是不是很简单呢？