推荐用老豆腐 （我们这里的豆腐，分“老豆腐”和“嫩豆腐”；前者像盒装的内酯豆腐，比较嫩白；后者是传统的豆腐，比较黄）。 用老豆腐做炸酱，最棒！ 老豆腐切成均匀小块，加少许盐、生抽和剁辣椒拌匀。 豆瓣酱剁碎。 热锅凉油，三成热时放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。加入葱花、姜末和蒜末炒香。
我吃过很多种蘸水了，最特别的是两种，一个是用炸过的花生米做配料，另外一个是用炸的核桃仁做配料。 先说第一种，在北方的一个小镇上吃过这样一道菜，一个浅浅的盘子里放一些炸好的花生米，花生米的量不要太多，然后将煮熟的鸡蛋去皮放在上面，最后将调好的料汁淋在上面。
我的答案可能不是最好吃的，但是做法和用料都是正宗的山西大同刀削面！ 先说用料高筋面粉500g、鸡蛋3个、食盐6g(分次加入）、生抽12g、白醋8g（分次加入）、白糖10g（分次加入）、凉水260g (分次加入）再用筷子拌匀成絮状。
2.韭菜炒鸡蛋 食材：韭菜100g、鸡蛋3个，姜适量 做法： 第一步：将韭菜洗干净后，切成小段，放在碗内备用； 第二步：在干净的空碗里打入3个鸡蛋，放少许的盐，用筷子搅散待用； 第三步：热锅放油，油热后倒入蛋液，煎到定型后，用铲子将其搅散，然后装盘待用； 第四步：锅洗净，烧热后，放入适量的油，
“油炸”二字必须加引号，这玩意儿其实不怎么炸的。 用油量：水=1：3的比例腌制20分钟以上（可以更久），然后控干水分，沾一层薄薄的淀粉（防止油炸时外皮脱落、肉质紧缩而导致不嫩）。 下油锅前先让鸡翅滚一圈面粉，这样外皮会更加酥脆。下锅后不要猛搅，以免面粉粘锅。
关于这个问题，我觉得有必要好好的聊一聊了！ 之前我也写过一篇关于百香果的文章，里面也详细的介绍了百香果的功效和作用等知识，感兴趣的可以移步至我的另外一篇文章了解一下哦~ 接下来进入正题啦～ 百香果的原产地在热带地区，目前市面上主要种植有两大类： 其中以海南种植的百香果最为著名，品质好、产量高，