羊肉性味甘温，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、锌、胡萝卜素等成分，具有温补气血、开胃健身、止咳平喘、避寒、温肾壮阳之功。冬季常吃羊肉可益气补虚、温中暖下，治气衰胃寒。羊肉性热而不燥，食用羊肉进补时，最好配些清淡点的配菜，比如白萝卜，既清热化痰又能消积滞，还有解膻味的作用，一举多得。
羊肉性味甘温，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、锌、胡萝卜素等成分，具有温补气血、开胃健身、止咳平喘、避寒、温肾壮阳之功。冬季常吃羊肉可益气补虚、温中暖下，治气衰胃寒。羊肉性热而不燥，食用羊肉进补时，最好配些清淡点的配菜，比如白萝卜，既清热化痰又能消积滞，还有解膻味的作用，一举多得。