龟肉营养成分除蛋白质高于鸡肉外，其它的脂肪、糖类等成分均低于鸡肉。中医认为龟肉性味甘酸平，有滋阴补血、止血消炎之功效。现代研究证实，龟肉含有钙、磷、铁及维生素等成分，12岁以下儿童经常食用，具有强筋壮骨、增强人体抵抗力的作用。但脾胃虚寒、大便溏泄者忌食。烹调以加红枣枸杞煲汤效果最佳。
在介绍做法之前，先说说怎么挑选核桃吧！ 挑核桃时最好抓一把放在手里掂量一下，感觉“沉甸甸的”说明核桃个头大、饱满；再就是看看是不是开口的，开口的一定要捏住底部轻轻摇一摇，如果里面有声音，说明是陈年的核桃了，不是新鲜的了，
推荐几个做法吧，都是我最爱吃且容易做的~ 【排骨】 冬菜是咸的所以蒸一下能出很多汤水，用排骨来煮很方便，加点豆腐泡或粉条更棒哦！
河蚌寄生虫感染率较高，一般高达30%以上，而适合人寄生的寄生虫就有四五种，其中以裂体吸虫（又称日本血吸虫、裂体吸虫病或“寄生枝睾吸虫”）危害最大。人如果生食或半生不熟地吃进这种寄生虫囊蚴的河蚌，就可引起人患裂体吸虫病，严重危害人体健康。
作为一个新疆人，切糕没吃过几块，因为家里不常吃这个…但是在外面买切糕的时候有碰到过几次，一般。 倒是在市场上买过一次，40元/公斤，很新鲜，甜甜的，糯糯的～很赞～ 不过这次买的切糕属于便宜的那种，一般好的切糕很贵的！！！