你要有粥底 粥底是粥的灵魂啊！有粥底才有粥的味道。所谓煮粥就是用水把米泡透熬得软糯黏滑的粥。所以粥底一定要足够细腻柔软、黏糊糊的才好喝。 怎么做粥底呢？
1、首先切掉香葱葱尖，然后清洗干净，切成两段 （如果想吃葱花可以先用凉水泡一下）2、洋葱剥去外皮，清洗干净，切成小块 （有刀切的纹理会更漂亮）3、锅中热油，油热后倒入切好的洋葱，大火快速煸炒4、等到洋葱开始变软，并且有香辣味道溢出时，加入一勺白砂糖提鲜，继续翻炒5、
1、选择原材料很重要，牛奶的好坏决定了成品的口感与味道。优质的酸奶应当是香味浓郁，组织细腻粘稠，酸甜适宜。 一般超市都会有卖的，买回家最好放到冰箱里冷藏（4℃左右）。这样会让酸奶的味道更好！ 自制的酸奶会更好味。因为可以自己挑选配料。
我做的红薯干，是那种软的，容易嚼的，味道甜甜的，很好吃的哟~ 原料准备：新鲜红薯500g、白砂糖200g（可根据个人甜度喜好增加或减少） 第一步：将红薯洗干净，不用去皮哦~(皮是有营养的啦)第二步：把洗好的红薯放到锅里，加水，开始煮（注意水量，不要太少哦，不然烧干的哦~~） 第三步：
个人推荐2种肉 一种是叉烧，肥瘦相间，油脂丰富，米饭焖出来油亮亮的，香味扑鼻而来。 一种是腊味，腊肠或者腊肉，搭配青蒜同炒，那滋味.....美得很！
门框胡同的炒饼，已经不在了。前门的炒饼，也好像换地方了。现在说炒饼，好像只能说到“砂锅居”去了… 作为地地道道的北京孩子（虽然户籍不在这里），对炒饼有特殊的感情。不是因为它营养丰富，也不是因为吃起来方便。
先推荐一个懒人吃法，就是水煮然后加入各种调味料，比如麻婆酱什么的，很好吃哦 另外推荐两个蚕豆瓣的做法吧 一个是我外婆教我的，很简单的，是蚕豆瓣炒辣椒，做法是先把蚕豆瓣用开水焯一下（因为蚕豆瓣有微毒），沥干备用；然后烧热油锅到七成热左右时把干辣椒进去煸香，然后倒入沥干水分的蚕豆瓣一起翻炒，