这个腌蛋的配方和做法，是我家祖传下来的，现在也一直在用这个方法做鸡蛋。 这个配方的特点是不放白酒或者少量白酒，这样做的目的是让腌出来的咸蛋没有酒味、腥味也比较淡；而很多网上的方子都是放白酒的，虽然这种做法腌出的蛋比较香，但是没有我家这种做法的好吃~ 这里需要强调一点的是，
1.腌泡菜 挑选个大、新鲜、表皮光滑的洋姜，将其洗净晾干水分后，削去外皮（这样做是为了便于入味），再切成薄片备用。然后往锅内加水煮开，放入切好的姜片和少量食盐，搅拌均匀让盐溶解，等到盐水冷却之后将切好的洋葱放进去浸泡20分钟左右即可（为了去除涩味）。
榴莲鸡翅的做法步骤 食材准备： 鸡翅、榴莲、洋葱、生姜、蒜头、香菜（用葱白代替也可）、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮； 制作过程： 1.鸡翅中洗净，用刀尖轻轻划开表面的皮，再用刀背轻轻拍裂，以便入味。2.锅中倒水，放入鸡爪，煮开后撇去浮沫，加入料酒、姜片和八角，一起煮开，继续焖煮30分钟。
这个我有经验！先说枣，再说做法 买的本地新鲜的红枣！特别甜！ 但是水分特别多，这样的红枣怎么做才好吃呢？ 首先，把红枣洗干净，放锅里，加水，开始煮。水要没过红枣哦（我是一颗一颗洗的） 大火煮开以后，调小火慢慢炖，直到煮熟。
1、蚕豆洗净，放入锅里，加水没过，开火煮约5分钟捞出放凉备用； 2、将煮熟的蚕豆瓣剥去外壳和内皮，剥的时候不要太用力，不然就剥散了哦~3、把剥好壳的蚕豆瓣放入大碗中，倒入酸奶搅拌成糊状。