作为一个在东南亚某国生活过8年，现在又在海南某个小镇居住的人来答一下这个题。 首先说结论，我觉得金枕头最好吃！（当然这是口味问题，可能有人觉得其他品种更好吃） 在没有来到海南之前，我从来没吃过青榴莲，来的第一个夏天，偶然机会买了两个，当时也不知道什么品种，看到黄黄的比较好看，就买回来了。
咸鱼做法多样，可蒸、可炒、可做汤，也可做配料等，其味鲜美可口，是深受广大消费者喜爱的鱼食品之一。那么，怎样烹制美味可口的咸鱼呢？ 制作咸鱼时选用鲜鱼的哪个部位最好？不同品种的鱼类，其各部位的质量是不同的。
鱼汤熬的好不好喝，最关键的问题在于“去腥”，很多做鱼的人往往忽略这一点，或者说没有掌握好方法，导致做出来的鱼肉有腥味，影响食欲。其实做好这一步，鱼汤的味道就能提升好几个档次呢！ 【食材准备】 新鲜的鲤鱼一条、大葱白两段、姜一块。
原料： 乌鸡、姜、葱、蒜。 辅料： 黄酒、酱油、白糖、胡椒粉。 做法步骤： 第1步，准备一只宰杀好的乌鸡。（宰杀的方法请参见我写的这篇文章）将处理干净的乌鸡肉切成大小适中的块状。第2步，在切好的乌鸡肉里加入两勺料酒或者白酒去腥，少许盐抓匀后腌制二十分钟左右。第3步，炒锅里放油，油热后放入葱姜蒜爆香锅。
串串做法大全： 四川人爱吃辣，所以做串串香的时候，一般都要放些辣椒和花椒，这样吃起来才会更有味道的.而麻辣是川菜的主要口味之一，所以说在吃串串香的时候就一定要准备一些能增加辣味的调料了，比如豆瓣酱就是很好的选择，除了可以增加菜品的味道以外，还可以帮助提升锅底的香味呢！
2、把新鲜鸡蛋，清洗干净，晾干备用；3、选用干净的塑料袋，剪去一角，套住鸡蛋，留一小孔换气（我买的大包装，里面有很多小格，很方便哦）；4、倒入调料汁，用筷子搅匀，让每颗鸡蛋都沾满调料；5、盖上盖子，系好袋口，放冰箱保鲜层，腌制7天左右即可食用。