霉干菜焖鱼 材料 新鲜青鱼一条（重约750g）、霉干菜150g，生姜3片。做法1. 青鱼处理干净，斩去鱼鳍，洗净沥干水，用刀在鱼身上轻划两三刀，涂抹盐少许，腌制5分钟；2. 热锅，锅中放油，待油热后放入生姜爆香，然后加入青鱼肉煎至两面金黄盛起备用；3. 另起锅，锅中加油，
霉干菜焖鱼 材料 新鲜青鱼一条（重约750g）、霉干菜150g，生姜3片。做法1. 青鱼处理干净，斩去鱼鳍，洗净沥干水，用刀在鱼身上轻划两三刀，涂抹盐少许，腌制5分钟；2. 热锅，锅中放油，待油热后放入生姜爆香，然后加入青鱼肉煎至两面金黄盛起备用；3. 另起锅，锅中加油，