食品乐趣网

要说最适合夏至吃的虾，那必定是虾蛄（皮皮虾），毕竟人家可是“盛夏美食之王”呢！ 每年6月到9月，都是皮皮虾最肥美的季节，此时吃它，堪称一绝。

我吃过很多种做法的鹅蛋，水煮、卤制、爆炒、油炸等等，但是我最喜欢的还是这一种——咸鸭蛋。 用白酒来腌制，首先准备好干净的容器和食盐以及新鲜的鹅蛋。 把食盐均匀地涂抹在鹅蛋的表面，然后倒上白酒，盖上盖子，放置于阴冷的地方，浸泡20天左右就可以吃了。 我喜欢吃偏咸一些的，所以每次都会多放一些盐进去。