食材准备：老坛酸菜250g，五花肉400g、葱白3段、姜片3片、大蒜6瓣、八角1个、料酒2勺、老抽1勺、白糖1小勺、食盐适量。第一步：将酸菜清洗干净，浸泡在清水中；五花肉冲洗干净后，冷水下锅，加入2勺料酒，焯水后捞出用温水清洗表面的浮沫。
瘦肉梗，是四川、重庆等地特有的一种美食，主要原材料是猪瘦肉和豌豆。 做瘦肉梗，最重要的是选好料，猪肉要选择猪后腿的肉，或者夹心肉（前腿肉），这些部位的瘦肉吃起来才会软嫩不柴；豌豆要选择颗粒比较大的，吃起来才够脆爽。
海兽胃里塞着满满的鱼虾，剥开鲜红的粘膜，露出白嫩的鱼肉来，鱼肉软嫩细腻、味道鲜美，做熟后蘸着佐料吃，滋味妙不可言！ -食材准备- 海兽胃囊（俗称“海猪”）200g、葱姜蒜适量、干红辣椒5个、生抽1小勺、醋2小勺、白糖半小勺；-制作步骤- 1. 葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用。
山药是一种营养价值很不错的食物，对于肾虚腰痛、风湿性关节炎、肝炎等疾病有疗效作用，经常吃山药还能达到滋润皮肤、美容养颜的效果。今天分享一道清炖排骨的做法，简单易学又美味，喜欢的小伙伴快来试试吧！ 食材准备：猪大排500克、怀山药1根、香葱3棵、生姜2~3片。
2016年5月3日更新—— 今年做的萝卜特别好吃，于是我又做了一些来回答这个问题啦~ 因为今年的气候比较反常，做出来也格外的好吃呢！
2.5元一张的千层饼，为什么卖如此便宜？ 很多人都不明白，做千层饼为何那么划算，成本到底有多少钱。其实啊，制作千层饼的成本非常低，一张饼大概40-60g面粉，1个鸡蛋，适量盐，70g蔬菜沙拉，再搭配一杯豆浆或者牛奶，一顿早餐轻轻松松搞定，3个人吃也只要8块钱左右。
这简直是天底下第一等美味！ 原料：青鱼（或其他淡水鱼）一条、黄豆芽或绿豆芽一斤、泡辣椒八个、泡姜一块、大蒜三颗、小葱四棵、豆瓣辣酱一勺、醋两勺、胡椒粉适量、白糖少许、酱油一勺、料酒一勺、清水适量。做法：1. 葱切段，蒜切片，姜切片备用。2. 豆芽去根，清洗干净，沥干水分；红辣椒切开；泡椒切成段。