黑豆和大枣有什么作用？
黑豆能够提高肝脏的解毒能力，对黄疸、腹胀、转氨酶高的乙肝患者，具有较好的辅助治疗作用，同时还可以起到疏风散热的作用，对治疗风寒感冒也有一定效果；大枣能够提高人体免疫机能，增强免疫细胞的吞噬能力，对于慢性乙肝患者具有较好的提高免疫力的作用。两者配合同用能起到“保肝解毒，扶正固本”的作用，对乙肝患者和体弱少体者均有较好的食疗作用。
食谱：
黑豆60克，大枣15枚。锅内加水500毫升放入黑豆，以大火烧开后改用小火再煮1个半小时，至黑豆熟烂，过滤取汁，药汁回锅放入去核大枣，以小火再煎1小时，至300毫升去渣即成，每日分2次餐后服用，可适量加入白糖饮用。