作为东海海边长大的孩子，黄鱼当然吃过不少，最怀念的是小时候母亲做的黄鱼汤，鲜嫩多汁，那味道让人回味至今。 用最简单的做法做出最美味的佳肴，这是母亲教给我的厨艺中最重要的一个道理。所以这道黄鱼汤的制作过程其实也非常简单。
中药紫苏叶（perilla leaves）亦称白苏、赤苏、香苏叶（《纲目》），紫苏叶入路时去粗老者，另将嫩叶、梗分别入药。为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。其味辛，性温，入肺、脾经，具有行气宽中，和胃止呕，发汗解表，散寒解毒之功效。多用于风寒感冒、呕吐、咳嗽、气喘等。
作为东海海边长大的孩子，黄鱼当然吃过不少，最怀念的是小时候母亲做的黄鱼汤，鲜嫩多汁，那味道让人回味至今。 用最简单的做法做出最美味的佳肴，这是母亲教给我的厨艺中最重要的一个道理。所以这道黄鱼汤的制作过程其实也非常简单。
中药紫苏叶（perilla leaves）亦称白苏、赤苏、香苏叶（《纲目》），紫苏叶入路时去粗老者，另将嫩叶、梗分别入药。为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。其味辛，性温，入肺、脾经，具有行气宽中，和胃止呕，发汗解表，散寒解毒之功效。多用于风寒感冒、呕吐、咳嗽、气喘等。