作为一个在冬天爱吃饺子的内蒙人，我以我二十几年的经验告诉你，怎么做羊肉饺子好吃！ 首先，你要有一盘新鲜的羊肉馅儿，这是重点！！！别以为在超市买的现成肉馅儿能做好吃，那只是你想象而已……新鲜羊肉的膻味是比较重的，所以买回来的羊肉要先处理一下。我比较喜欢用青萝卜来做馅儿，去膻效果不错（白萝卜也可以）。
作为四川人，我可能更知道四川火锅的味型，但这里我想聊聊清油火锅，这种火锅是近年来比较流行的吃火锅的方式之一，很多外地朋友可能不知道这是啥，下面简单介绍一下。 常见的火锅锅底有两种，一种是以辣椒为主的红油锅底，还有一种是清汤锅底。而清油火锅就是用的清汤锅底，只不过这锅“清水”可一点都不朴素！
不请自来，作为一个在江南长大的人，对汤馄饨情有独钟，鲜的不得了~ 首先，肉馅，我个人最喜欢三鲜馄饨里的虾仁鲜肉馄饨，把鱼肉去掉骨刺（家里没有刺的鱼可以直接做）剁成肉泥后和虾皮、葱姜末混合，加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、香油搅打上劲儿成为馅料。
1、西山青种枇杷 西山是太湖中的一个小岛，周围水域丰富，气候温度适宜，非常适合青种枇杷的生长。 青种的枇杷外形小巧，颜色呈淡黄色或金黄，皮比较薄，比较容易剥离，果肉饱满紧密，味道偏酸，但是清香扑鼻，吃过之后唇齿留有余香。口感相当不错。
1.把鸡洗干净切成块，红枣洗净去核，枸杞用水泡下2.锅里放冷水，放入鸡块，烧开焯水3分钟捞出备用3.砂锅中倒入水，放入焯好的鸡块，大火煮沸后转小火慢炖一个小时左右4.一个小时后加入红枣和枸杞，再炖煮二十分钟即可5.起锅前撒点盐调味就可以啦~ 煲汤用土鸡是最合适的了，鸡肉吃起来味道也比较好！