菌菇的味道其实相当好，但是很多吃菌菇的人都有同感：有些菌菇炖汤或者清炒味道的确不错，而有些菌菇油炸或者炭烤之后也别有一番风味，但有的却很难吃，简直难以下咽。 之所以出现这样差异极大的口感，根源就在于菌菇的鲜味的浓淡不同而已。
猪心是一种珍贵的保健食品，不但营养丰富，而且有安神定惊、养心补血之功效，长期食用猪心，可预防心脏疾病。中老年人神经衰弱、记忆力差、失眠多梦可食用猪心，治疗心悸、痴呆，也可用于治疗女性骨质酥软、月经不调。猪心400克，大枣20枚。
我老家是鲁西南的，每年夏天都有很多鱼。我记忆里夏天的夜晚，在坑边挖个洞，打上煤油灯，铺上塑料布，摆上碗筷，老爸弄两个小菜，炒个花生米，炸个辣椒酱，再切点咸菜丝，我们就着小酒，就着鱼肉，美美吃一顿。那鱼是用油炸的，酥脆脆的外皮裹着鲜嫩嫩的鱼肉，一口咬下去，满口留香啊！现在想想真是一种美好的享受。
在超市买的袋装生板栗，回家用开水冲一下，去皮就很容易了，然后剥好备用 准备冰糖和桂皮 锅里放水，放桂皮，冰糖，煮化后放入剥好的生栗子 小火慢炖10分钟左右，期间要翻动几次，防止粘锅 汤汁基本收干就可以出锅啦！软糯鲜甜超好吃！