蒸蔬菜有很多，下面推荐7种蒸的鲜蔬美味，简单易学又营养美味！ 【胡萝卜丝】用料：胡萝卜1根 盐2克 食用油适量 胡椒粉少许 生抽少许 葱花、香菜末各适量； 做法步骤：①胡萝卜去皮切成细丝，放入碗中，加入少许胡椒粉、生抽和盐搅拌均匀，淋上食用油，再次搅拌均匀待用。
我是很爱吃肉的，尤其是红烧肉、酱牛肉之类的，但是做了这么多年的菜我发现一个道理，有时候最简单的东西往往是最好吃的，比如白菜、豆腐、排骨，清炒菠菜、手撕杏鲍菇等等。
【辣炒鸭肠】 原料：鲜鸭肠500克、青红辣椒各1个、泡尖椒5根、葱白2段、姜3片、大蒜3瓣； 辅料：生抽1汤匙（15毫升）、老抽少许、料酒1汤匙（15毫升）、白砂糖1茶匙（5克）、油适量； 做法： 1.将鲜鸭肠用清水冲洗干净，锅中注入清水，放入葱白、姜片和洗净的鸭肠，调入料酒，焯水后捞出冲洗干净备用。
说起这腌肉，可真是有些年头了，我小时候住在东北的一个小镇上，当时家家户户都有自己腌制大酱、酸菜和腌肉的习惯。 不过现在生活好了，这种传统的美食逐渐被淡忘在时光的长河里，只有上了年纪的人还保留一些古老的制作方法。我这次做的腌肉，是在奶奶的腌制方法基础上改良的，味道相当棒！
1.准备用料 2.将糯米淘净后浸泡一个晚上，然后沥干水分，加入生抽、老抽、白砂糖拌匀待用（如果时间充裕可以提前一两天腌制起来） 3.把切好的腊肉和腊肠放电饭煲内胆中，加入冰糖、八角和适量水，按下煮饭键即可（如果是刚刚腌渍好的可以少加一些水和糖）4.煮好后取出腊味，切片摆盘，淋上汤汁就可以啦~小贴士：
第一次知道珊瑚油是在一本很旧很旧的杂志上，具体哪篇文章已经找不到了，不过看到的那一页到现在还留着（如下图） 当时看的时候就觉得这玩意儿挺神奇的，颜色粉粉的，看起来很有少女心有木有！而且作者说泡在冰水里味道会更好。。。我这个人对甜食的抵抗力本来就很弱，于是马上就下单买回来了。
1、首先买一个冰箱，把榴莲放进去冷冻起来，不要冷藏哦！要完全冰冻！大概一个星期的时间就可以了； 2、然后把冰榴莲拿出来，冻得硬硬的才好吃呢，用利刀把它切成四瓣。（小心别被刺到）3、接下来，最关键的步骤来了——把冰榴莲放到微波炉里加热一分钟。