炖牛肉，一般是牛的后腿和臀部的肉，炖熟后非常非常香，但炖制时间很长，少说也要两三个小时。炖牛肉，一般不会去炖成烂糊糊的那种，而是炖熟透了，牛肉还是能够切出比较整齐的薄片。
1、吃榴莲的最佳时间 晚上睡觉之前吃榴莲，不仅不会让气味过夜残留，也不会耽误第二天上班。 2、吃榴莲的最佳数量 一个正常人一次食用量不超过100g，大约是三口大小的分量。 如果很爱吃榴莲，一次也不能多吃哦！ 3、吃榴莲最正确的姿势 用尖头那一头朝顺时针方向，一块一块地吃。
我是在苏州学的做的苏帮菜 ，现在回到四川了想自己学学做苏帮菜 ，可是一直都没有找到好的方法来做好吃的苏帮菜 希望有知道的朋友给点建议 ！非常感谢回答：油爆双脆原料：猪肚、鸡肫各250克。
1，准备原料 土鸡一只、铁棍山药一根、青椒两个、小米椒两个、姜蒜适量。（我买的是新鲜的铁棍山药，所以没有去筋） 2，开始烹饪 首先把土鸡剁成小块，用清水浸泡出血水。 然后沥干水分备用。 山药去皮切块后，用开水焯一下。 青椒、小米椒切丝，生姜大蒜切片。
最近很火的食材，入手了一袋子，准备做一道好吃的。 秋葵中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等微量元素和大量维生素，其中维生素A含量特别高，对视力保护有很好的作用，还含有花青素类物质，具有抗氧化效果，可以清除人体自由基，有抗衰老的效果。