其实我觉得煮面条真的很有讲究，煮的方法不同做出的面条味道完全不一样哦！ 以前一直以为泡面是煮出来的，后来才知道泡面是油炸的，但是超市里卖的袋装泡面为了节省时间都是用水煮一下就可以吃的。
作为东北人，豆腐卷是我很喜欢的特色食品之一。 烤好的豆腐卷，表皮脆脆的，里面软软的，加上韭菜的独特香气，吃起来真叫一个香。以前我还不喜欢吃韭菜的时候，对于豆腐卷却是情有独钟。 记得小时候，家里来客人了就会做这个吃。大人会先把豆腐卷做好，然后放到灶坑里烤。
这个得说是道“江湖菜”，因为制作这道菜的配料比较繁杂，而且需要的食材不是超市里买的到的。所以，只能到菜市场里去收集材料，然后亲自下厨做一道菜。
1、准备食材 鸡蛋5个、低筋面粉70克、白砂糖40克（加入蛋清中）、玉米油30毫升、牛奶40毫升、柠檬汁5滴。2、制作步骤①蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无油无水的容器里。②在蛋黄里加入牛奶和玉米油，翻拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，翻拌成糊状备用。
2、把辣椒和蒜分别切成碎末，放入一小勺白糖拌匀； 3、把黄瓜洗净，切成细丝放在碗中，然后把拌好的辣椒浇在黄瓜上； 4、往碗里放一勺生抽，适量老抽，少量白醋，调成汁儿； 5、锅里放油，烧热后放入八角爆出香味，倒入调好的料汁，烧开后淋在黄瓜上面； 6、最后撒上葱花即可食用！
其实，豆豉在烹饪里面，主要的作用是提鲜增味和增香去腥的，一般用于清蒸鱼的配料比较少见，个人认为最好与新鲜的材料搭配使用才比较好呢！
栗子，属坚果类，又称鲜栗、毛栗子，原产于我国，有青皮栗子、红皮栗子之分；以河南、山东等地的板栗品质最佳，素有“郑果”之称。 除生食外，还可以炒食、炖食、熬粥等。栗子中含有丰富的蛋白质和脂质，且微量元素如钾、镁、铁、锌的含量较高，因此具有益气健胃的功效。