作为一个从小在内蒙古长大的孩子，蒙牛的冰淇淋和酸奶真的是记忆很深，小时候最开心的事儿就是夏天去楼下的便利店买两个老冰棍儿或者冰激凌吃(那时候还叫冰棒来着) 后来家里条件好了，就经常让爸爸妈妈从内蒙带过来吃，还记得有一次问妈妈能不能让朋友从内蒙捎点奶酪过来，我忘了具体是什么了反正不是布丁，
首先，选肉很关键。买回来的五花肉放在清水里浸泡两个小时左右（期间换两次水）。 然后把五花肉焯一遍热水，去除血沫。 为了去腥可以放点料酒和生姜。接下来就开始炖了！我的做法是将五花肉切成一块块，然后放入适量生抽、老抽、冰糖、蒜头、八角、桂皮用大火煮开后转小火焖两个小时。
我家有种三亩多白薯，去年收了三万多斤。平时都是父母和奶奶在打理。每年到收红薯的季节，我就会回来帮他们挖红薯、运红薯、晒红薯。 红薯的收获并不轻松，首先要在地里挖，把埋在地下生长期的红薯给挖出来。
我也很喜欢吃咸菜，所以也自己做了不少。做的最多的就是小黄姜、萝卜、辣椒这些，做法也不复杂。 小黄姜的味道比较辛辣，腌制的时候也比较“闹”，但经过腌制之后就会软绵绵的，变得很好吃。 买回来的小黄姜去掉皮，切成薄片。加点盐抓匀了，开始杀水（加少许醋或白酒效果更好）。
2019更新 之前说泡菜炒一切，那当然是扯淡的啊！ 泡菜炒一切是指泡菜的吃法可以像香菜、葱那样随意添加进各种菜肴里，增加香气和鲜味而已啦~ 但如果是正经八百地用泡菜来炒个菜，那还真是难能可贵呢～先说下我家泡菜的做法（我可没偷师学艺哦） 用干净无油的水壶（重要！