这个蒸饺啊，是以前住在外公外婆家的时候常吃的早餐。 说它是饺子吧，比饺子小，说是包子吧，比包子大。皮是发面的，软软的薄皮儿包裹着肉馅，上笼一蒸，轻轻用筷子扎一下，轻易就能扎透。趁热吃起来，皮儿筋道，带着微微的一丝甜味和发酵过后的香味儿，馅儿很香，咸香的肉味儿混合着葱花、姜沫的味道蔓延在唇齿之间。
这个蒸饺啊，是以前住在外公外婆家的时候常吃的早餐。 说它是饺子吧，比饺子小，说是包子吧，比包子大。皮是发面的，软软的薄皮儿包裹着肉馅，上笼一蒸，轻轻用筷子扎一下，轻易就能扎透。趁热吃起来，皮儿筋道，带着微微的一丝甜味和发酵过后的香味儿，馅儿很香，咸香的肉味儿混合着葱花、姜沫的味道蔓延在唇齿之间。
1、挑选新鲜的大蒜，剪去根部； 2、放清水里浸泡5分钟，用清水冲洗掉表面的泥沙； 3、锅内坐水，加入食盐和八角煮开，放入大蒜，小火煮8-10分钟左右关火； 4、将煮熟的大蒜捞出沥干水分，晾干表面水分（一定要晾干哦~）； 5、准备适量高度白酒和生抽，以1：2的比例调成酱汁，
小时候的柿子是没有那么高的糖分的，所以是又甜又脆的，一口咬下去，满嘴清脆的声音和甜蜜的味道。那种口感，跟西瓜是很像的，所以我一直觉得柿子可以代替西瓜，成为夏天解渴佳品（当然没有西瓜解暑）。 可是现在家里的柿子越来越软了，咬下去满口清甜，但是少了从前的脆爽声音和嘎嘣脆的质感。