西葫芦瓜子有什么功效？
1、补肾益气
据现代医学研究，西葫芦瓜子含有大量蛋白质、脂肪及人体必需的微量元素锰、锌等，具有补肾益气功效，可入药，主治小便涩痛、淋浊、腰痛、遗精等。如与芡实、杜仲等分研末，每服15克，开水冲服，一日两次，可治疗腰痛等症。
2、养神增慧
其味甘性平，入脾经，具有养神增慧、祛风、解毒等功效，同时可为大脑提供必要营养，帮助缓解神经衰弱。
西葫芦瓜子的吃法：
一、将瓜子洗净后泡发，炖汤时加入同煮即可。
二、瓜子洗净烘干，炒锅内放入植物油，油热后加入瓜子炸熟捞出，控油后撒上少量盐、糖，稍加拌匀即可。