作为一个在辽宁土生土长的朝鲜族，我可以负责任的讲，朝鲜拌面的味道远不如我们在国内吃的冷面那么地道！ 原因有几个。第一，制作过程中没有用醋和酱油调过颜色（只有盐、葱花、香菜、辣椒油）第二，用料差很多，我们用的面是自家做的冷面团擀的薄饼，朝鮮麵店用的面是一种扁平的细粉一样的东西。
我吃过最好吃的臭鱼是南京新街口的章云河臭豆腐，当时是和朋友一起去的，他特别爱吃这个，连吃两盒还觉得不过瘾，让我再买一盒（一盒6块，大概20多块吧）！
我喜欢吃冻豆腐，也爱吃火锅，那我就分享一道美食吧 先说说用料和做法 1、火锅底料一块、豆瓣酱一勺、老抽两勺、生抽五勺、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量； 2、豆腐切块，冷水中浸泡，然后锅中放水，水开后放豆腐煮5分钟去腥； 3、另起锅烧油，放入香料炒出香味，再倒入豆腐，
最近北京天气干燥，时不时就有沙尘暴来袭，让人很烦闷。这样的日子里，我最爱做的事儿就是找一家安静的茶馆，点上一壶乌龙茶，再配上一只烤鸭！美滋滋的享受起来！ 要说这京城最好吃的烤鸭，那非全聚德莫属了。不过价格也是真的贵啊，一只烤鸭最少也要五百大洋，吃一顿烤鸭的钱都能买十只卤鸭翅了！
这题我会！作为一名在家常常给自己做麻辣香锅、火锅，在外也常常给小辈们做汤煲的人，对于鸡精还是有些研究的（虽然我老婆常说我把鸡精当毒品来用）。。。 首先声明一点，无论是鸡汁还是鸡汤还是鸡精，里面都不含鸡肉成分。很多人误会主要是因为以前鸡肉味调料里真有一丁点鸡肉粉导致的。
个人觉得，蔬菜沙拉、水果沙拉之类的吃法不适合番茄这种偏“肉”的食材(我也不知道为什么番茄属于“肉”)。 之前看过一本书，上面列举了几十种番茄的佳肴，让我印象深刻的是其中的一个做法——烤番茄。 把熟透了的番茄放进烤箱里，表面微微焦掉，味道酸甜的，像蜜饯一样，好吃得不得了。
把鱼丸解冻，放点生抽、胡椒粉、盐、味精、葱花、香菜来调味，下锅煮熟即可。这样处理过的鱼丸味道相当不错。 平时我是用微波炉来解冻的，几分钟就能搞定，很方便。 如果你的冰箱有速冻功能（如美的）的话，可以直接把冷冻的鱼丸放在里面加热就可以了，非常方便。 用蒸箱也可以把鱼丸蒸熟，时间大概8分钟左右。
我吃过韩国很多不同的酱，但让我念念不忘的还是思慕雪（스모세아） 以前总是把“思慕雪”误写为“酸奶”，真是丢人现眼！这个“서우메이커”是韩国特产的冰沙饮料，用冰块和冷水一起将煮熟的米饭调成糊状，再加各种佐料做成。店门口往往有巨大的不锈钢搅拌器，很壮观。这种美食起源于釜山，现在全韩国都有卖。