瑞典没有“肉丸子”这么一说…… 我们那儿的火锅也没有“涮羊肉”这一说（虽然我也不知道为什么要用“涮”） 不过要说的是，在斯德哥尔摩，你可以吃到各种raggmunkar(一种米饭肉馅的糕饼)，以及各种各样的köttbullar(牛肉丸子)和kockbröd(主厨面包/厨师饼)等等……但是，
我是海洋爱好者也是野生海鲜加工者，我来说下这个小白鲳的做法！ 首先要把小白鲳清洗干净，把肚子里的内脏清理干净，特别是那黑色的膜一定要去掉，那是腥味的主要来源！然后把鱼身两侧打花刀（这样做是为了更快入味和煎的时候不会破皮） 用厨房纸擦干表面的水分，均匀的涂抹上食盐，腌制10分钟以上。
我推荐一个简单且特别的好吃甜点！ 鸡蛋煎饼果！ 我家附近有个小摊，只卖鸡蛋煎饼果子，每天生意超好，饼皮酥脆，甜酱浓郁，口感极佳！ 不过价格可不便宜，一个就要6块钱呢。 可没想到，我用了最简单的食材就做出了和那个小摊一模一样味道的鸡蛋煎饼果子！
我做过一个实验，用高压锅来炖排骨，同时用电饭煲来做对照。 先取两把排骨，清洗干净后，加入三片生姜、两勺料酒，焯水去腥。然后全部放到高压锅中，再加清水没过食材，大火烧开之后，小火慢炖20分钟。20分钟后，取出一根排骨，用手捏一下，感觉软烂了，就加食盐调味，继续炖煮15分钟左右。
1、鲫鱼洗净，鱼身划花刀；姜切丝，葱切段，香菜切段备用 2、热锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄后盛出待用；锅中留底油，放入花椒粒炒出香味后捞出不用，再放入葱姜煸香 3、倒入开水烧开后转小火炖10分钟左右 4、加入料酒、盐、胡椒粉大火煮5分钟后下入粉丝继续煮至入味 5、撒上葱段和香菜即可一、
第一次见到用芹菜做泡菜的，我也很疑惑，为什么非得要这个呢 后来问了一下，原来这是湖南的特色美食哦~ 将摘好的芹菜清洗干净（一定要多清洗几遍哦～），晾干水分备用； 然后将晾干水分的芹菜切成段儿，在加入盐、花椒和八角进行腌制，大约四小时后把水过滤掉，再把香料捞起来丢掉。 这个过程就是为了让芹菜入味。
对薯片情有独钟，几乎天天吃，最近胖了十斤，舍友说我吃薯片的样子像傻子！ 我很负责任的告诉你，薯片真的很好吃的啊~ 薯片（crisps）是指由土豆经过打磨去皮、切块炸熟后再经冷却、按压做成的一大份快餐食品。它的口感酥脆，搭配各种酱料味道更好。
作为一个在米饭方面，极其讲究的人。我研究了很多种炒饭的做法 总结下来，最好吃的、最营养的，就是下面这道——香菇烧肉饭！ 你也可以把它叫做“红烧肉盖浇饭”或者“香菇烧肉拌饭”。 它的灵魂在于，混合了葱、姜、八角和桂皮等香料的荤汤汁儿。 很多人做蛋炒饭，会放盐、葱花等等。其实这些调味料都是多余的。