挑选蒜。我一般会挑紫皮蒜（也叫独头蒜、窝蒜），因为味道更辣些 然后，把大蒜的外皮去掉 接着，泡盐水（这个很重要，一定要多泡一下，这样才能入味） 我一般是早上买回来，晚上吃之前泡上，第2天就可以吃了。或者用保鲜膜盖上，放冰箱冷藏，可以保存3天左右 最后一步，调佐料汁 这一步是关键！！！
谢邀！ 作为一个无肉不欢的人，这个问题简直是在逗我嘛…（跪） 不过，为了题主好，我还是认真回答了这个问题。 先给出结论，我认为的非常好吃的熟肉类是——酱骨头！！（大声嚷嚷） 下面具体说说让酱骨头成为“最棒的熟肉制品”的理由。
“清风拂柳蝉鸣唱，火辣辣的情歌唱起来”，夏日的夜晚，一边听着美妙的歌声，一边啃着西瓜，再来一条鲜嫩爽滑的鱼片，那可真是人生一大美事！ 那么问题来了一夏天到底该吃啥鱼呢？1、黄鱼 黄鱼，经济实惠，肉质细腻，在沿海地区价格便宜到不行，一斤只要20元出头；而且营养价值高，蛋白质含量高，脂肪含量低。
我！推荐！山西右玉！ 作为一个在内蒙古中部长大的孩子，对土豆的爱也是发自肺腑的…小时候家里种了好多土豆，吃不完就拿到附近的市场上去卖，因为品质好，所以卖的还挺快。。。
2017.3.8更新 最近很多朋友反应这个蜜汁的做法不好控制，容易过甜。其实只要掌握好两个关键点，就可以做出甜度完美的蜜汁了~一个是蜂蜜与水的比例，另一个是煮的时间。 因为我用的锅具不同（电压力锅和明火灶）、食材不同（苹果和雪梨可以换成香蕉和菠萝），所以无法给出一个精确的配方比例。
过油肉是山西的，我做的过油肉是正宗的大同味(大同属于山西) 具体做法如下： 1.买回来的猪肉(最好选里脊)洗净，切成薄片，加盐、鸡精、白糖少许提鲜、老抽生抽颜色（如果颜色不够可以再加入少量老抽）、鸡蛋清抓拌均匀，最后加干淀粉抓匀上浆待用。
今天做了“水煮鱼”，用的是新鲜的鲫鱼，味道真的好极了！ 先来看看我是如何制作这道美食的吧 所需原料： 鲜活的鲫鱼（最好用新鲜的）、香菜、葱、姜、蒜； 需要准备的调料： 盐、胡椒粉、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、水淀粉。第一步：处理鱼。 把买回来的鲫鱼除去内脏和鱼鳃，冲洗干净后控干水分备用。