食材准备:鸡腿肉,新鲜香菇,生抽,老抽,白砂糖,盐,料酒 做法步骤: ①把鸡肉切成块状,然后用清水冲洗干净; ②锅内加入适量清水,冷水下锅,水沸腾后,加入两片生姜和适量料酒,然后放入鸡块,大火再次煮沸以后,转中火慢炖15分钟;③锅内加入少许油,把切好的香菇倒入锅中,然后加入生抽、老抽、白糖各适量,
鲫鱼营养全面,易于消化,肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质及一些特殊成分,如胶质、成体激素、Rgkf因子、EP600,还含有大量的卵磷脂和一定量的亚油酸、维生素、钙等100多种生物活性物质。中医认为,鲤鱼有健脾利湿、通乳、清热止咳、健胃理气等多种功效。妇女产后乳汁缺少时,可用鲫鱼煮汤哺食。
我喜欢吃栗子,也喜欢做栗子吃。蒸、煮、炖、炒都可以,但我最喜欢的做法还是糖炒栗子! 每年到了十月,街上就有卖栗子的商贩,他们架起一口烧柴的火锅,锅里倒上清水,放上竹屉,然后将洗干净的栗子放在上面蒸熟。
1. 准备一盆清水,放入小葱段、香菜段、姜片,加入20克食盐,搅拌均匀。 海参放到水里浸泡6个小时以上(中间换两次水),使盐份充分融入水中。这步很重要,这样可以去除海参的腥味。 注意一定不要将海参直接放在锅中加热,这样会使海参中的营养成分流失。
作为一个在川渝生活过5年的东北人,我对油辣的味觉是很敏感的 .我曾经在重庆吃过一次8块的凉拌土豆丝(小盘)配的蘸水特别香,而同样的做法我在沈阳大概要10块(大盘);我还曾在成都吃过一份12块的干煸豆角,那个干煸的味道我觉得比在沈阳吃的任何一家都美味;同样在成大,一个卖烤串的摊位上,